Un elenco di cibi che non danneggiano i nostri denti

• Lo yogurt: uno studio italiano ha dimostrato che i fermenti lattici, presenti nello yogurt ed in altri alimenti, sono in grado di contrastare la proliferazione dello Streptococcus mutans, il batterio che causa la carie dentale.
• Il cioccolato: contiene sostanze antibatteriche in grado di contrastare la formazione della placca e quindi di evitare la carie. Condizione indispensabile, però, è che il cioccolato sia fondente con una percentuale di cacao non inferiore all’85%. Deve essere consumato senza aggiunta di zuccheri.
• I mirtilli: sono ricchi di sostanze antibatteriche che aiutano a prevenire i fenomeni cariosi (carie).
• I pomodori: contengono fluoro che rafforza lo smalto dentale.
• I fagioli (soprattutto) ed i legumi in genere : contengono ferro e magnesio, minerali che preservano la salute delle gengive.
• Latte e formaggio: sono ricchi di calcio e sostanze che proteggono lo smalto dentale e agiscono anche da tampone in caso di contemporanea assunzione di alimenti che potrebbero acidificare il pH del cavo orale (birra e bevande gassate).
• Carni bianche e pesce: sono fonti di proteine di alta qualità per la salute dei denti.
• Il vino rosso: un bicchiere di vino rosso ai pasti aiuta ad evitare il deposito dei batteri sullo smalto dentale.
• Sedano e carote consumati crudi: sono ricchi di fibre, massaggiano le gengive e aiutano a mantenere pulita la bocca.
• Agrumi e kiwi: sono ricchi di vitamina C, vero toccasana per le gengive. Raccomandiamo però, vista l’acidità di questi alimenti, di sciacquare subito la bocca dopo la loro assunzione.
  E’ indispensabile, anche dopo avere assunto questi alimenti“ amici dei denti”, lavarsi la bocca immediatamente dopo avere mangiato.

(Alcuni di questi suggerimenti sono tratti dalle relazioni al XXI Congresso Nazionale del Collegio dei Docenti Universitari di Odontoiatria).

Prevenzione della carie con l’alimentazione

In questo articolo desideriamo fornire pochi, ma importanti, consigli pratici per una corretta alimentazione.
I batteri, responsabili della carie, si depositano sui denti e formano la cosiddetta placca batterica.

Per evitare una lunga e pericolosa permanenza di sostanze zuccherine nel cavo orale…..
Se non si ha la possibilità di lavarsi subito i denti, si raccomanda di:

• evitare di mangiare alimenti a base di zuccheri
• evitare di mangiare alimenti o sorseggiare bevande zuccherate/acide in continuazione
• evitare di succhiare caramelle, cioccolatini e merendine

Se dovesse capitare il contrario, bere un bicchiere di acqua naturale in modo tale da alzare il pH nel cavo orale e renderlo meno acido e al più presto possibile provvedere all’igiene con lo spazzolino.

Un consiglio è quello di masticare un chewing gum allo xilitolo.

E’ importantissimo non mangiare la sera prima di coricarsi, se non ci si è lavati i denti !
Tra le vitamine e sali minerali “amici ” dei denti, quali calcio, magnesio e fosforo, ilfluoro riveste una particolare importanza.

Potere cariogeno di alcuni alimenti

In conclusione, un’ alimentazione equilibrata, contenente una quota sufficiente di fluoro, dovrebbe garantire nei bambini una buona prevenzione nei riguardi dei fenomeni cariosi.
Nel caso in cui i piccoli non riuscissero a stare lontani dai dolciumi e da alimenti con alto potere cariogeno, convincerli, dopo il pasto, a lavare i denti prima possibile.